Pentru cei mai multi oameni,glutamina nu este decat unul dintre cei peste 20 de aminoacizi. Nu este considerat un aminoacid esential, pentru ca poate fi sintetizati in organism din alti aminoacizi. Totusi, glutamina este unul dintre cei mai importanti aminoacizi cand vine vorba de creearea unui mediu anabolic in muschi si protectia impotriva supraantrenamentului. Pare de necrezut, ca un singur aminoacid poate fi atat de important. Este cel mai abundent aminoacid in muschi si plasma. Este logic ca o substanta care se afla in cantitati mari in orgasnism, joaca si niste roluri foarte importante.

Este considerat de cei care fac sport un aminoacid conditionat esential.

Atentie la suplimente, care cateodata pentru a induce in eroare consumatorul asimileaza glutamina cu acidul glutamic. Ele sunt diferite. Numai glutamina iti da beneficiile de mai jos.

Metabolismul glutaminei
Glutamina poate fi sintetizata in organism, dar o parte vine si din alimentatie. Glutamina se sintetizeaza din acid glutamic si amoniac. Productia este atat de mare incat glutamina reprezinta 60% din totalul aminoacizolor din muschi. Aici sunt tinute practic rezervele de glutamina ale organismului.

Efectele stresului
In conditii normale, organismul poate produce toata glutamina de care are nevoie. Un echilibru destul de fragil se mentine intre cantitatile consumate si cele sintetizate.

   Importanta e data de multiplele functii pe care le are in organism: reglarea cantitatii de amoniac, care poate fi toxic, este folosita ca substrat energetic inspecial de celulele sistemului imunitar.   

   Glutamina este direct implicata in reglarea sitezei proteinelor si a catabolismului si este un important stimul anabolic. Cand corpul este stresat, prin antrenament sau boala, necesarul de glutamina creste In timpul antrenamentului,utilizarea glutaminei in organism creste. Din aceasta cauza este nevoie sa se produca mai mult, pentru a mentine nivelurile plasmatice in limite normale. Totodata exercitiile intense produc metaboliti cum ar fi amoniacul si acidul lactic. Adaptarea are loc atat de rapid, incat dupa cateva minute de exercitii, nivelul glutaminei in sange creste.

Ca rezultat al exercitiilor, se secreta si mai multi hormoni corticosteroizi care golesc rezervele de glutamina, chiar si dupa incetarea efortului fizic. Din aceste cauze, muschii ajung sa fie goliti de glutamina.

Glutamina ca stimulator al anabolismului
Glutamina este cunoscuta ca promotor al conditiilor anabolice si de crestere a ratei sintezei proteinelor. S-a crezut multa vreme ca glutamina este direct raspunzatoare de acest lucru, dar s-a constatat ca de fapt mareste anabolismul prin suprahidratarea celulelor. Anabolismul este direct legat de cantitatea de apa retinuta in celule, si glutamina ajuta acest proces.

De asemenea exista dovezi ca,glutamina creste nivelul hormonului de crestere (unele studii pretind ca pana si 2 grame de glutamina maresc de 4 ori nivelul hormonului de crestere).

Glutamina si supraantrenamentul
Sportivii care se antreneaza cu greutati, merg pe o linie destul de subtire intre subantrenament si supraantrenament. Vezi si supraantrenamentul. Unul din motivele supraantrenamenului poate fi si consumarea glutaminei intr-un ritm care nu poate fi sustinut de refacere. Acest lucru ii face si predispusi la atacuri virale si bacteriene, sistemul imunitar fiind slabit.

Glutamina este folosita de organism si ca precursor al acizilor nucleici, necesari in diviziunea celulelor, de ajutor si in lupta cu infectiile

Nu neglijati glutamina
Cum am aratat mai sus,glutamina este un aminoacid important, a carui deficienta duce rapid la supraantrenament si slabirea sistemului imunitar.

Initial se credea ca suplimentarea cu glutamina este inutila, pentru ca este distrusa in stomac. S-a dovedit totusi ca este un mod sigur si eficient de a reface rezervele de glutamina ale organismului.

Includeti glutamina in shake-ul de dupa antrenament. In afara antrenamentului, consumati glutamina cu ceva carbohidrati pentru a mari secretia de insulina necesara asimilarii si transportului glutaminei.

Doza: in functie de dieta, starea de sanatate si intensitatea antrenamentelor 8-20 de grame pe zi, de preferinta separat in cateva prize, din care una inainte de antrenament si alta dupa. De asemenea si inainte de culcare este un moment prielnic pentru suplimentarea cu glutamina. Se poate asocia cu arginina, pentru un efect sinergic, in doze egale.

Glutamina se gaseste in caseina din lapte, zer si proteinele din grau.